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Tipp 1
Um ein Kilo Rosenkohl zu dünsten, zerlassen Sie einen Esslöffel gesalzene Butter in einem Topf, geben die geputzten, tropfnassen Röschen dazu und dünsten das Gemüse mit geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten. Wer auf das Fett verzichten möchte, dünstet den Rosenkohl die gleiche Zeit in 150 ml leicht gesalzenem Wasser.
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