Anzeige
Tipp 1
Zwetschgen einmachen: Wie wäre es mal mit einer Konfitüre mit Walnüssen? Dafür 1 kg Zucker mit wenig Wasser auflösen. In diesen Sirup zehn bis zwölf reife Walnüsse noch in ihrer grünen, fleischigen und gesäuberten Schale legen. Die Mischung kochen, bis die Schale abgefallen ist. Walnüsse herausnehmen, öffnen und die Kerne etwas zerkleinern. Im Sirup verbliebene Schalenreste entfernen und die Kerne wieder hineingeben.
2 kg Zwetschgen waschen, entsteinen, zerkleinern und im Nusssirup kochen, bis die Fruchtmasse geliert. In vorbereitete Schraubdeckelgläser füllen und verschließen.
Weitere Artikel zu Pflaumen
Weitere Artikel zu einmachen
Artikel weiterempfehlen
Artikel empfehlen auf
Facebook, Google+, Twitter, Xing, del.icio.us.