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Tipp 1
Pflaumenkuchen mit Hefeteig ist ein echter Klassiker. Am besten nehmen Sie dafür eine späte Zwetschgensorte, die beim Backen weniger Saft verliert. Diese Früchte sind zudem aromatischer.
Tipp 2
Durch den Zucker sich sammelt viel Saft auf dem Kuchen, was zu unschönen durchweichten Kuchenböden führen kann. Nehmen Sie zum Süßen statt Zucker verrührten Johannisbeergelee.
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