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Tipp 1
Orangen schmecken geschält einfach so und gepresst als Fruchtsaft. Sie passen in Fruchtsalate und zu Desserts, können aber auch Fleisch- und Fischgerichten einen besonderen Touch geben. Berühmt ist z.B. die französische Entenspezialität “Canard à l’orange”.
Vielen süßen Gerichten gibt die abgeriebene Schale von unbehandelten Früchten ein spezielles Aroma.
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