Tipp 1

Die einfachste Art, Muscheln zuzubereiten: Nach dem Putzen einige Minuten in einem Topf ohne alles erhitzen. Dabei öffnen sich die Muscheln und das Meerwasser läuft hinaus. Diese Methode eignet sich besonders, wenn man Nudeln oder Risotto mit Muscheln zubereiten möchte.

Tipp 2

Auch nicht viel komplizierter: Muscheln in Wein- oder Wurzelgemüsesud. Aber immer einen großen Topf nehmen!

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