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Tipp 1
Sie können Maronen im Backofen oder in der Pfanne rösten. Um sie zu knabbern, eignet sich jedoch eine gusseiserne Pfanne mit Deckel am besten.
Tipp 2
Im Backofen geröstete Maronen trocknen schnell aus. Dafür die Schale mit einem spitzen, scharfen Messer an der spitz zulaufenden Seite kreuzweise einritzen und in der heißen Pfanne 8 bis 10 Minuten zugedeckt rösten. Die warmen Maronen aus der Schale brechen und den bräunlichen Flaum abziehen.
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