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Tipp 1
Für 500 g Esskastanien oder Maronen: in einem Topf 50 g Zucker hellbraun karamelisieren lassen und geschälte Maronen darin kurz schwenken. Dann nochmal 50 g (ca. 3 El ) Honig dazugeben und die Kastanien unter Wenden glasieren. Mit 60 ml Weißwein ablöschen und gut durchrühren.
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