Küchentipps

Tipp 1

Harte Mangos sind noch nicht ausgereift. Sie beschleunigen den Reifeprozess, wenn Sie die Mango in Zeitungspapier einwickeln, in ein Behältnis mit Deckel oder ein eine Tüte legen und stehen lassen. Das Reifegas Ethen, das eine Mango von sich gibt, wirkt auf die Frucht ein und beschleunigt die Reifung.

Tipp 2

Legen Sie die Mango zu Früchten, die das Reifegas Ethen verströmen. Ethen ist auch bekannt als Äthen, Ethylen oder Äthylen. Tomaten, Bananen und Äpfel sind gute Ethen-Lieferanten. Wenn Sie Äpfel haben, legen Sie die Mango zu den Äpfeln. Die Mango wird schneller reif.

Tipp 3

Legen Sie die Mango an einen warmen Ort, z.B. über einem Heizkörper. Die Reifung geht schneller voran.

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