Küchentipps

Tipp 1

Dill ist natürlich das klassische Kraut, mit dem Sie Lachs würzen können. Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum und Koriander passen jedoch ebenso. Ansonsten schmeckt Lachs gewürzt mit Curry, Knoblauch, Fenchel-, Senf- oder Koriandersamen.

Tipp 2

Mit oder ohne Sahne wird Meerrettich meist zu geräuchertem Lachs angeboten.

Tipp 3

Eine Honig-Senf-Sauce schmeckt gut zu gebeiztem Lachs.

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