Tipp 1

Kartoffeln werden trocken, kühl und dunkel gelagert, am besten im Keller. Die beste Temperatur liegt um die +4 Grad C.

Tipp 2

Kartoffeln sollten vor dem Erfrieren geschützt werden. Angefrorene Kartoffeln rettet man, indem man sie einige Stunden in kaltes Wasser legt.

Tipp 3

Sie können Kartoffeln in einem ungeheizten Raum, gehäuft in einem Korb und mit Zeitung abgedeckt gut lagern.

Tipp 4

Wenn Sie keinen eigenen Keller oder ungeheizter Raum haben, können Sie die Kartoffeln in einem ganz normalen Schrank in der Küche aufbewahren. Legen Sie die Kartoffeln erst in eine Baumwoll-Tasche und dann in einen Topf. Sie halten sich so recht lange, fangen aber wegen der Wärme in der Küche und dem gelegentlichen Lichteinfall irgendwann an zu keimen.

Tipp 5

Wer Kartoffeln einkellert, der sollte sie in der Lagerzeit möglichst nicht bewegen, weil das die Keimbildung fördert.

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