Tipp 1

Zum Kochen von Himbeergelee aus den Früchten 1 l Saft herstellen, das geht am besten mit einem Dampfentsafter. In einem Topf den Saft mit 1 kg Gelierzucker solange kochen, bis er geliert. Die Gelierprobe (Tropfen muss am Kochlöffel hängen bleiben) muss eventuell öfter als beim Einkochen anderer Früchte vorgenommen werden, da Himbeergelee schlecht geliert.

Artikel weiterempfehlen

Artikel empfehlen auf
Facebook, Google+, Twitter, Xing, del.icio.us.