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Tipp 1
Wenn Sie vor der Entscheidung stehen, Heidelbeeren für das Frühstücksbrötchen einzukochen, geben Sie Gelee den Vorzug. Wegen der vielen in ihnen enthaltenen kleinen Kernchen eignen sich die Beeren dazu besser als Konfitüre. Gut schmecken Heidelbeeren auch als Kompott zu süßen Hefeklößen oder Dampfnudeln.
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