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Tipp 1
Der würzig-herbe, zarte Frisée passt gut zusammen mit anderen Blattsalaten und wird roh als Salat zubereitet. Dazu passen frische Kräuter, Croutons, gebratene Geflügelleber oder auch Räucherlachsstreifen.Die Salatsauce auf Essig-Öl-Basis verträgt eine kräftige Würzung.
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