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Tipp 1
Ihr Gemüse zum Einsäuern sollte einwandfrei, fest und am besten erntefrisch sein. Bei Bedarf schälen, großes und hartes Gemüse vorher hobeln oder reiben. Alle Küchengeräte, die Sie verwenden wie zum Beispiel Messer, Küchenreibe, Stampfer, Küchenbrett und Gefäße, müssen penibel gereinigt werden.
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