Küchentipps

Tipp 1

Frische und getrocknete Datteln können Sie einfach so essen oder auch weiterverarbeiten. Frische Früchte passen in Obstsalate, lassen sich aber auch zu Kompott oder Konfitüre kochen.

Tipp 2

Sehr gut schmecken die entkernten Früchte, wenn sie mit Käse gefüllt und mit Speck umwickelt auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten werden.

Tipp 3

Getrocknete Datteln lassen sich gut füllen, zum Beispiel mit Frischkäsecreme für ein Partybuffet. Sie eignen sich als Konfekt, gefüllt mit einer Nuss oder mit Erdnusscreme und in Schokolade getaucht. Der aus Datteln gepresste Saft heißt in den Heimatländern der Frucht Dattelhonig.

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