Brokkoli garen

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Tipp 1

Zum Garen von Brokkoli etwas Natron ins Kochwasser tun. Dadurch behält er seine schöne grüne Farbe und wird auch gut verdaulich.

Zum Garen von jedem Gemüse nur so wenig Wasser nehmen, wie unbedingt notwendig ist. Verringert die Auslaugverluste.

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