Tipp 1
Nach dem vorsichtigen Waschen die Blätter unbedingt trockenschleudern, bevor sie mit einer Salatsauce angerichtet werden. Die Blätter werden sonst weich und fallen zusammen. Am besten geht das mit einer Salatschleuder. Wenn keine vorhanden ist, kann man sich notfalls auch mit einem Küchenhandtuch behelfen und den Salat damit trockenschleudern.