Birnen servieren

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Tipp 1

Servieren Sie geviertelte Birnen als Obstbeilage auf der nächsten Käseplatte. Besonders zu kräftigen Käsesorten mit Blauschimmel sind sie köstlich.

Tipp 2

Die Birnenstücke sofort nach dem Scheiden kurz in Zitronenwasser schwenken, damit sie nicht braun werden. Purer Zitronensaft wäre in Verbindung mit dem Käse (siehe Tipp 1) zu sauer.

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