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Tipp 1
Auch Birnen, die noch hart sind, kann man beim Nachreifen helfen. Am besten geht das mit Hilfe eines reifen Apfels, den man zusammen mit den Birnen in eine Obsttüte aus Papier an einen schattigen Platz legt. Das Äthylengas, das der reife Apfel entwickelt, regt auch den Reifeprozess von anderem Obst an. Damit zuviel Gas auch entweichen kann, die Tüte an ein paar Stellen einstechen.
Tipp 2
Harte Birnen reifen mit Hilfe von Äpfeln schneller nach. Beide Früchte zusammen in eine Papiertüte geben, die Birne(n) eventuell zuvor einige Male anpieksen. Äpfel enthalten das natürliche Gas Äthylen, was den Reifeprozess nicht nur bei Birnen vorantreibt.
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