Tipp 1

Besonders gut passt Basilikum zu Gerichten mit Tomaten, egal ob kalt oder warm. Auch Auberginen schmecken mit dem beliebten Küchenkraut.Würzen lassen sich außerdem Saucen, Suppen und Salate, Geflügel- und Hackfleischgerichte. Italienisches Pesto ist die berühmteste Sauce mit Basilikum.

Tipp 2

Basilikum am besten immer roh verwenden, nicht mitkochen. Geben Sie es einfach zum Schluss an heißes Essen.

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