Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Trockenfleisch war vor wenigen hundert Jahren eine Art Grundnahrungsmittel. Fleisch an der Luft zu trocknen war die einfachste Art, es für Monate haltbar zu machen. Es ist leicht zu lagern, zu transportieren und liefert in kleinen Mengen wichtige Nährstoffe, sollten pflanzliche Zutaten nicht in Reichweite sein. Wichtig bei der Fleischauswahl ist es, mageres Fleisch zu ... Weiterlesen...
Dieser grüne Smoothie passt gut zu kalten Wintertagen. Zutaten 1/2 Kopfsalat 2 Orangen 1 Stück Ingwer, so groß wie ein halber Daumen 1 kleine Knoblauchzehe ca 500 ml Wasser Zubereitung Orangen und Ingwer schälen. Kopfsalat waschen. Alle Zutaten in einem Standmixer ca. eine halbe Minute lang pürieren. Ergebnis Das ergibt etwa 1,5 l grünen Smoothie. ... Weiterlesen...
Das gesunde Rezept besteht aus grünem Gemüse wie Erbsen, Brokkoli und grünem Spargel und Kräutern wie Basilikum. Es verzichtet auf tierische Zutaten und liefert, was der Körper braucht. Die Zubereitung gelingt leicht. Das Rezept ist aus dem empfehlenswerten Kochbuch “Vegan for Fit” (Rezension) von Attilla Hildmann. Der Verlag Becker-Joest-Volk stellt das Rezept freundlicherweise für Küchentipps.de ... Weiterlesen...
Dieser grüne Smoothie überrascht durch die Vielfalt an Aromen und Düften. Zuerst scheint gar nichts zusammen zu passen: Banane mit Knoblauch? Trauben mit Ingwer? Ich habe es dennoch probiert. Das Ergebnis schmeckt weitaus besser als gedacht. Und der Smoothie sieht mit seiner hellgrünen Farbe einfach gut aus. Ingwer und Knoblauch regen die körpereigenen Immunkräfte an. ... Weiterlesen...
Dieser erfrischende und leckere grüne Smoothie passt wunderbar zu kalten Regentagen. Selbst Skeptiker mögen den Geschmack dieses Smoothies. Zutaten ein halber Kopf Eisbergsalat (ca. 200 g) 2 Nektarinen, entsteint 1 Banane, geschält ca. 5 bis 6 Blätter frische Minze 1 Stück Ingwer, geschält, ca. so groß wie ein halber Daumen 500 ml bis 700 ml ... Weiterlesen...
Dieser grüne Smoothie ist ein erfrischende und leicht wärmendes Getränk. Er passt bestens zu herbstlichen Tagen. Zutaten 1 Kopf Eichblattsalat 3 große Pfirsiche, entsteint 1 Stück Ingwer, geschält, etwa so groß wie das letzte Glied des Zeigefingers oder des Daumens ca. 600 ml Wasser Zubereitung Alle Zutaten in einem kräftigen Standmixer etwa 1 min lang ... Weiterlesen...
Zutaten 1 Kopf Romanasalat 1 Chicorée 1/2 Bund Petersilie 2 Nektarinen, entsteint 1 Banane ca. 600 ml Wasser Zubereitung Alle Zutaten in einem kräftigen Standmixer etwa 1 min pürieren. Ergebnis Das ergibt ca. 1,7 l grünen Smoothie. Die Petersilie ist kräftig im Geschmack, daher reicht ein halbes Bund. Die Banane macht den Geschmack den Smoothies ... Weiterlesen...
Heute scheint die Sonne, es ist recht warm, da bekomme ich Lust auf einen erfrischenden grünen Smoothie. Zutaten ca. 100 g Kopfsalat (1 halben Kopfsalat ohne Strunk) ca. 200 g Gurke, geschält ca. 300 g Nektarinen, entsteint 1 Banane ca. 600 ml Wasser Zubereitung Alle Zutaten werden in einem kräftigen Standmixer etwa 1 min lang ... Weiterlesen...
Zutaten Heute morgen bereitete ich mit meinem starken Standmixer von Philips (Rezension) einen leckeren grünen Smoothie zu. Die Zutaten: ca. 300 g Kopfsalat (1 halber Kopfsalat ohne Strunk) ca. 80 g Petersilie (2 Bund) ca. 400 g rote Trauben 1 Banane 600 ml Wasser Zubereitung Alles zusammen in den Standmixer geben und 1 min auf ... Weiterlesen...
Baba ist süßer Hefekuchen, der nach dem Backen mit einem süßen Sirup durchtränkt wird. Die Grundversion ist schnell zubereitet und so einfach gehalten, dass viele Variationen ganz nach Geschmack, Ideen und Möglichkeiten zubereitet werden können. Mein Bruder Gregor bereitete für die Fernsehserie “Das perfekte Dinner” (Ausstrahlung am 25.01.2012 auf VOX, Folge “Badener Land”) eine Baba ... Weiterlesen...