Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Buchtipp Bewährt sich bei Familien und deren Alltag Das “Das große GU Familien-Kochbuch” des Autoren-Teams von vier Müttern, die auch erfahrene Journalistinnen sind, ist gut handhabbar und übersichtlich. Sowohl Erwachsenene als auch Kinder haben ihre Freude an den Rezepten und der kleinen integrierten Ernährungsberatung. Das Buch liegt mittlerweile in der 9. Auflage vor. Das Inhaltsverzeichnis ... Weiterlesen...
Buchtipp Mann kann’s: Abnehmen. Deutlich und praxisgerecht erkärt, mit Beiheft-to-go. “Ein Mann – (k)ein Bauch” hält auch begleitende Fakten bereit, wie die lange Tabelle des Kalorienverbrauchs vieler Sportarten, eine kleine Tabelle der Kohlehydratmengen in der Nahrung und eine Checkliste für die Küchenausstattung, die beim Schlankwerden hilft. Bemerkenswert ist das kleine Beiheft zum Mitnehmen in Restaurants. ... Weiterlesen...
Buchtipp It’s not for Otto Normal, it’s for trendsetters. Der englischsprachige Titel drückt es aus: “Basic cooking for family” ist ein Kochbuch für moderne Basic-Familien, die keine Kindergeburtstage traditionell im Garten mehr feiern. Sie bevorzugen es, den Geburtstag ihres menschgewordenen Spin-Offs mit befreundeten Eltern und deren Kindern zu einer expeditiven Network-Party auf der Dachgeschossterasse der ... Weiterlesen...
Buchtipp Umfangreiches Basiswerk rund um die Küchen-Hartware mit Rezepten. Einfach super! Das kam mir beim Blättern durch diesen Prachtband “Kochwerkstatt” durch die Lippen. Satte 1,6 kg wiegt das Buch und enthält zahlreiche Tipps und Hinweise zu Küchengeräten und Küchenhelfern. Das Autorenpaar Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer haben mit Leidenschaft und großer Sachkenntnis ein Standardwerk für ... Weiterlesen...
Buchtipp Gesund und lecker kochen in geldknappen Zeiten – es geht! Für wenig Geld gekauft, auf simple Art gekocht, gesund und gut gegessen – das geht! Das kleine Kochbuch “Einfach gut, super günstig” von Ira König zeigt auf leicht verständliche Weise, dass auch mit wenig Geld und etwas Organisation gesundes und leckeres Essen auf den ... Weiterlesen...
Buchtipp Süß und gesund kochen ohne Zucker! Stevia, das Süßkraut, ist rund 300-mal süßer als Haushaltszucker. Daher braucht man nur den 300-sten Teil von Zucker, um ein Gericht mit Stevia zu süßen. Dabei fehlt das Volumen des Zuckers, wenn es durch Stevia ersetzt wird. Wie man dabei dennoch zu gelungenen Speisen wie Kuchen, Limonaden, Salat-Dressings ... Weiterlesen...
Buchtipp Verführerische Gerichte für verliebte Gourmets. Liebe geht durch den Magen, sagt ein Sprichwort. Mit Liebe für seinen Partner kochen ist bereits viel. Wenn noch Raffinesse bei der Zubereitung und überraschende Gerichte im Spiel sind, wirkt der Zauber romantischer Abende noch stärker. Das Buch “Märchenhafte Sternstunden” weckt die Phantasie zum verführerischen Kochen. Den Anfang macht ... Weiterlesen...
Buchtipp Gesund Kochen nach den Jahreszeiten. Cornelia Schinharl stellt in ihrem “Biokisten-Kochbuch” Rezepte aus einheimischen Zutaten für jede Jahreszeit vor. Zusätzlich gibt sie Tipps zur Lagerung und Zubereitung von jeder Zutat und führt allgemein in jede der vier Jahreszeiten mit einem Überblick der verfügbaren Früchte ein. Der überwiegende Teil der Rezepte wird Vegetarier erfreuen und ... Weiterlesen...
Buchtipp Wenig Kocharbeit für gesundes Essen auf Arbeit. Süßstoffjoghurt vormittags naschen, Pizza aus dem Pappkarton vor dem Computer fressen und die Verdauungsmüdigkeit bekämpfen mit Kaffee und Cola – wenn das Ihnen bekannt vorkommt, versuchen Sie es mal anders. Gesund essen bei wenig Zeitaufwand ist möglich. Auch dann, wenn keine Kochplatte oder Mikrowelle in der Nähe ... Weiterlesen...
Buchtipp Noch bewusster essen durch klimaschonendes Kochen. Der Klimaschutz steckt auch im Kochtopf. Das “Klimakochbuch” greift die Schlagworte wie “Nachhaltige Ernährung”, “Regionale Zutaten”, Energiesparen, Treibhausgase, Gentechnik, Müllberg, Fairtrade, Virtuelles Wasser, Biolebensmittel, Ökostrom, Resteverwertung, Energieeffizienz, Fleischproduktion und Klima auf. Jeder Autor liefert einen engagierten und fundierten Beitrag zur Auswahl und Zubereitung von Zutaten unter dem Aspekt, ... Weiterlesen...
