Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Buchtipp Der Matchmaker der Pflanzen Eines kann ich schon jetzt über das Buch sagen: Es hat den Praxistest bestanden! Das System ist einfach und doch praktisch: Jede Pflanze hat besondere Eigenschaften. Für jede Eigenschaft gibt es einen eigenen Punkt. Je mehr Punkte bei zwei Pflanzen übereinstimmen, desto besser passen sie zueinander. Im Buch heißen sie ... Weiterlesen...
Buchtipp Problem – Lösung. Männergerechte Erklärungen Ein Blick auf die jeweilige Doppelseite im Buch genügt, und mann weiß, wo und wie er einen Bauchansatz vermeiden kann. Wer lange Erklärungen nicht mag, findet kurz-knackige Erläuterungen mit Witz und anschaulichen Illustrationen für den Aha-Effekt. Ziemlich jede bekannte Alltagssituation bekommt ihr Fett weg: Ernährungsfallen am Morgen, bei der ... Weiterlesen...
Buchtipp Die heißen Tage können kommen und mit diesem Buch erst recht. Verführerische Eisrezepte aus vielen verschiedenen Zutaten laden zum Probieren und Genießen ein. Die Autorin stellt neue Eiserlebnisse aus über 120 (!) verschiedene Zutaten vor. Von Amaretto über Champagner, Gurke, Mango, Portwein bis Zitronenverbene reichen die Aromen. Bekannte Klassiker wie das Schokoladeneis sind darunter. ... Weiterlesen...
Bei den Kochbüchern für Motorradfahrer steht nach einer langen Fahrt Schlemmen ohne Reue mit einfachen, oberleckeren Rezepten hoch im Kurs auf der Zielgeraden. Und Spaß machen sie alle mit ihrer lockeren Art. Die “Maschinen” laufen da schon mal warm. Gemeint sind nicht nur das tuckernde Motorrad, sondern auch der schnurrende Herd. Begriffe wie “Ölspur” und ... Weiterlesen...
Buchtipp Keine Zeit und doch abnehmen wollen? Es geht! Wer beruflich sehr eingespannt ist, kann sich keine Zeit für eine gesunde Ernährung nehmen. Das Kochbuch “Weight Watchers für Berufstätige” schafft es dennoch im kleinen Umfang, konkrete Lösungen zu zeigen. Weight Watchers verfolgt das Prinzip, auf Kalorien zu achten. Damit das nicht zu einer Kalorienzählerei verkommt, ... Weiterlesen...
Musik in der Luft und im Magen Musizieren macht hungrig. Ob es dann zwischen dem Musikgeschmack und den bevorzugten Speisen tatsächlich Verbindungen gibt, lässt sich herrlich diskutieren. Es gibt jedoch Beobachtungen, die darauf schließen lassen, dass man isst, was man ist. Bratwurst beim Klassikfan? Ungewöhnlich. Caipi beim Reggea-Tänzer? Schon wahrscheinlicher. Gerade die Musikrichtungen, die auch ... Weiterlesen...
Auf hoher See in Gottes Hand Kochen in Segelbooten, Yachten und Motorbooten stellt Herausforderungen: die Küche, in Seefahrersprache Kombüse genannt, ist meistens klein, hat nur 2 Kochplatten. Oder gar keine. Das Boot schwankt mit dem Wind und den Wellen. Die Töpfe und Regalinhalte schwanken mit. Und die Lagermöglichkeiten für mehrere Tage oder Wochen sind beschränkt ... Weiterlesen...
Buchtipp Empfehlung: absolut! Wer in Rohkost einsteigen möchte, sollte sich “Das große Rohkost-Buch” von Angelika Fischer einmal ansehen. Die ausgebildete Ingenieurin mit physikalischem und biochemischem Fachwissen informiert auf fast 500 Seiten fundiert, rational und unparteiisch über die Grundlagen der richtigen Rohkost-Ernährung. Das macht sie so gut, dass ihr Buch in meinem Bücherregal einen sicheren Platz ... Weiterlesen...
Buchtipp Zurück zu Schlanksein und Vitalität Basenfasten ist der zeitliche begrenzte Verzicht auf säurebildende Lebensmittel. Es ist eine Ernährungsform für 1 bis 2 Wochen, um selbständig Stressymptome und Übersäuerung im Körper abzubauen. Dabei verschwinden auch einige überflüssige Pfunde. Nach einer Basenfastenkur fühlen sich viele Menschen wieder fit, energiegeladen, schlank und gesund. Beim Basenfasten spielen säurebildende ... Weiterlesen...
Buchtipp Ein fast vergessenes Lebensmittel Trockenfleisch war einst Grundnahrungsmittel, bevor das elektrische Kochen seinen Siegeszug in die häuslichen Küchen trat. In unserer europäischen Küche erinnern heute nur noch wenige Gerichte wie luftgetrockneter Schinken und Bündnerfleisch an diese Tradition. Doch in anderen Teilen der Welt ist Trockenfleisch fester Bestandteil im Speiseplan. Die Autorin Claudia Diewald ruft ... Weiterlesen...