Der Hädecke-Verlag aus Weil der Stadt schickte mir den neuesten Katalog seiner Bücher. Darunter sind trendige Themen und interessante Spezialthemen, die das Herz jeden Hobbykoch höher schlagen lassen. Die neuen, zum Teil noch unveröffentlichten Titel habe ich in der folgenden Liste zusammengestellt. Weiterlesen...
Kategorie Aktuelles
Grüne Woche 2012: Nachlese
Letztes Wochenende besuchte ich die “Internationale Grüne Woche” in Berlin, die nach eigenen Angaben “weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau”. Im folgenden Artikel stelle ich die herausragenden Angebote TastyBox, Spice for Life, Brodowin und ESGE Zauberstab vor. Weiterlesen...
Winter-Odysee einer Tiefkühlbox
Die sogenannte sibirische Kälte durch das Hoch “Cooper” im Februar 2012 mit Temperaturen von bis zu -28° C in Deutschland erinnert mich an den ebenso strengen Winter 2010/2011. Und da fiel mir die Geschichte ein, die kurz vor Weihnachten 2010 passierte. Eine Tiefkühlbox kam nicht so an, wie sie sollte, und wie das geschah, klingt ... Weiterlesen...
Geschenketipp: Top Ten Vegetarische Kochbücher
Vegetarische Kochbücher begeistern Ernährungsbewusste und Hobbyköche heute immer mehr. Aus dem großen Angebot habe ich eine besondere Auswahl zusammengestellt. Die aufgelisteten Kochbücher erfüllen folgende Kriterien: mindestens 4,5 Sterne von 5 Sternen bei amazon.de mindestens 10 Kundenrezensionen bei amazon.de nicht älter als ca. 10 Jahre noch lieferbar Heraus kamen die 10 beliebtesten und besten Kochbücher für ... Weiterlesen...
Empfehlenswerte neue Küchenkalender für 2012
Amazon.de bietet wieder viele schöne Küchenkalender. Für das Jahr 2012 stehen inspierende Kalender mit Motiven rund ums Essen, Kochen und Servieren zur Verfügung. Von den vielen Kalendern haben mir folgende durch ihre hohe Qualität sehr gut gefallen: La Nonna La Cucina La Vita: Bilder und Rezepte Kochkalender 2012 (bei amazon.de) von Illustratorin Larissa Bertonasco: Liebevolle ... Weiterlesen...
Endlich: Stevia als Lebensmittel zugelassen
Am 11.11.11 war es amtlich: Seit dem 2. Dezember 2011 darf in der EU Stevia als Lebensmittel im Handel deklariert und verwendet werden (PDF der Bekanntmachung auf englisch). Bisher wurde das Verbot umgangen mit der Kennzeichnung von Stevia als Kosmetikprodukt. Neue Produkte im Lebensmittelberech sind zu erwarten. Stevia ist eine Pflanze aus Südamerika und wegen ... Weiterlesen...