Buchtipp
Bewertung: 5 von 5 Punkten
Kochbuch zur TV-Show “Schmeckt nicht, gibt’s nicht”.
Buchkritik von Martina Tschirner.
Die erfolgreiche VOX-Kochshow mit Tim Mälzer “Schmeckt nicht, gibt’s nicht” kennt jeder, der auf junge und schnörkellose TV-Küche steht. Also war es höchste Zeit für ein Kochbuch des charismatischen Hamburgers. Tims Erstling ist ein Kochbuch zum Schmökern und Nachkochen für Küchenfreaks und solche, die es werden wollen. Dabei wird es nie kompliziert, ganz genau wie in Tim Mälzers TV-Show.
Irgendwie sind seine Rezepte zwar immer raffiniert, ihre Zubereitung ist trotzdem einfach. So motzt der Fernsehkoch einen schlichten Endiviensalat mit gegrillten Birnen auf. Oder Reste von Parmesanecken, die lassen sich wunderbar in einer Suppe verwerteten. Beide gehören zu Mälzers Lieblingsgerichten, wie auch Chili con Carne und Käsekuchen mit Erdbeeren, denen er ein ganzes Kapitel widmet.
Weitere Kapitel: Banalitäten mit Rezepten von weiteren Salaten, Toasts und selbstgemachter Currysauce zur Currywurst zum Beispiel. Im Kapitel Sonntagsbraten gibt es Lammkeule, Kasseler im Brotteig und Roastbeef, natürlich alles mit den passenden Beilagen. Auch dabei sind Klassiker wie Labskaus und Semmelknödel, Family-Food, Gerichte für Zwei, Sweeties für Naschkatzen und vieles mehr.
Insgesamt 100 seiner besten Gerichte sind in dem Buch gelandet. Die Lust am Kochen will Tim Mälzer mit dieser Auswahl wecken. Gut vorstellbar, dass ihm das ebenso gut gelingt wie seinem Kollegen aus England, Jamie Oliver. Mit dem hat er übrigens auch schon im Fernsehen gekocht.
Meine Meinung
In lockerem Stil geschriebenes Einsteigerkochbuch für junge Leute.
Details
- Titel
- Born to Cook
- Seitenzahl
- 168
- Bindeart
- gebunden
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Autoren
- Tim Mälzer
- Verlag
- Goldmann Verlag / München
Bestellen
Born to Cook
jetzt kaufen bei amazon.de
Weitere Bücher von Tim Mälzer bei amazon.de.
Artikel weiterempfehlen
Artikel empfehlen auf
Facebook, Google+, Twitter, Xing, del.icio.us.