Der Hädecke-Verlag aus Weil der Stadt schickte mir den neuesten Katalog seiner Bücher. Darunter sind trendige Themen und interessante Spezialthemen, die das Herz jeden Hobbykoch höher schlagen lassen. Die neuen, zum Teil noch unveröffentlichten Titel habe ich in der folgenden Liste zusammengestellt. Weiterlesen...
Monatsarchiv für Februar 2012
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Liebesschokolade zum Valentinstag anschauen auf Video
Der Herausgeber Zoom.in zeigt Liebesschokolade zum Valentinstag. Schokolade zum Valentinstag ist einfallslos? Nicht, wenn sie mit besonders viel Liebe selbst gemacht ist. Das Video dauert 1 min 6 sec. Viel Spaß beim Zuschauen! Weiterlesen...
Im Trend: Der Kochkurs im Urlaub anschauen auf Video
Der Herausgeber RatgeberTV zeigt Im Trend: Der Kochkurs im Urlaub. Das Interesse an Kochkursen im Urlaub steigt. RatgeberTV hat einen Bio-Kochkurs in Tirol besucht. Das Video dauert 2 min 54 sec. Viel Spaß beim Zuschauen! Weiterlesen...
Grüne Woche 2012: Nachlese
Letztes Wochenende besuchte ich die “Internationale Grüne Woche” in Berlin, die nach eigenen Angaben “weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau”. Im folgenden Artikel stelle ich die herausragenden Angebote TastyBox, Spice for Life, Brodowin und ESGE Zauberstab vor. Weiterlesen...
Bayreuther Krautsbraten Rezept zum Nachkochen auf Video
Im Video zeigt TVO, wie man Bayreuther Krautsbraten zubereitet. Das komplette Menü: Heute wagen wir uns an eine weitere fränkische Spezialität, nämlich: Bayreuther Krautsbraten. Birgit Ringlein kocht mit uns nach Famlienrezept. Das Video dauert 3 min 13 sec. Viel Spaß beim Zuschauen! Weiterlesen...
Winter-Odysee einer Tiefkühlbox
Die sogenannte sibirische Kälte durch das Hoch “Cooper” im Februar 2012 mit Temperaturen von bis zu -28° C in Deutschland erinnert mich an den ebenso strengen Winter 2010/2011. Und da fiel mir die Geschichte ein, die kurz vor Weihnachten 2010 passierte. Eine Tiefkühlbox kam nicht so an, wie sie sollte, und wie das geschah, klingt ... Weiterlesen...
Flüssigkeiten einfrieren
Flüssigkeiten einzufrieren ist eigentlich einfach: In ein Gefäß füllen und ab in den Tiefkühlschrank. Doch im Detail steckt der Teufel: Wasser dehnt sich aus, wenn es gefriert. Gefrorenes Wasser kann somit den Behälter auseinander brechen. Im blödesten Fall ist das Gefäß auch noch aus Glas. Man kann dann vor lauter Scherben die Flüssigkeit wegwerfen und ... Weiterlesen...
Kochen wie Jean Paul anschauen auf Video
Der Herausgeber TVO zeigt Kochen wie Jean Paul. Überall in Oberfranken stößt man immer wieder auf den Namen des gebürtigen Wunsiedlers. Was kaum einer weiß: Jean Paul war auch in Sachen Essen äußerst kreativ. Das Video dauert 3 min 32 sec. Viel Spaß beim Zuschauen! Weiterlesen...